食品传递窗的使用方法：
1、物料进出洁净区时必须严格与人流通道分开，通过生产车间物料专用通道进出。
2、物料通过传递窗传递时，严格执行传递窗内外门“一开一闭”的规定，不能同时开启两扇门。
3、当洁净区内的物料送出时，应先将物料运送至相关的物料中间站，然后按物料进入时的相反程序送出洁净区。
4、所有半成品从洁净区运出时都需要从传递窗送至外暂存间。
5、极易造成污染的物料和废弃物都应该从专用传递窗运到非洁净区。
6、物料进出结束后，应及时清理操作现场，对传递窗做好卫生清洁与消毒，并且关闭传递窗的内外通道门。
